14 Ekim 2012 Pazar

Ezo Gelin Çorbası

          Besin değeri yüksek , kısa sürede hazırlayarak ikram edebileceğiniz , içinizi ısıtacak Ezo Gelin Çorbası tarifimizi sizlerin beğenisine sunuyorum.

ezo gelin çorbası tarifi


MALZEMELER :

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet limonun suyu
5 su bardağı et suyu ya da su
Yarım paket margarin
Tuz , kekik , nane , karabiber , kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI :


  • Ayıklayarak yıkadığımız kırmızı mercimekleri yarım litre kadar su ile haşlıyoruz. Bu sırada üzerinde oluşan köpükleri delikli bir kepçeyle alalım. Köpükler bitince piyazlık doğradığımız kuru soğanları , ince kıydığımız sarımsakları ve et suyunu veya suyu ilave edip pişirmeye başlayalım.
  • 1 su bardağı suda erittiğimiz domates ve biber salçası ile birlikte yıkadığımız pirinçlerimizi çorbaya ilave ederek pişirmeye devam edelim.
  • Çorbamız koyu bir kıvama gelince , tuz , karabiber ve limon suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatalım.
  • Farklı bir kapta erittiğimiz margarinimizin içine kekik , kırmızıbiber ve naneyi atıp bir süre karıştıralım. İyice kızdıktan sonra çorbamıza ilave edelim. 
  • Yaklaşık 2-3 dakika sonra ocaktan indirerek servis yapabiliriz.

Hazırlaması kolay Yufka Böreği Tarifini görmek için lütfen TIKLAYIN

Afiyet olsun...




0 Yorum Ekle:

haberler