Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Dolması

MALZEMELER
2 bardak haslanmis Amerikan Pirinci
Yarim kilo pirasa
1 adet havuç (dogranmis)
2 su bardagi yogurt
Yarim demet dereotu
1 adet patlican (küp seklinde dogranmis)
1 domates
2 seker kasigi kuru nane
2 yemek kasigi zeytinyagi
Yeterince tuz ve kimyon

YAPILIŞI
Pirincin pismesi için 2.5 bardak su ile biraz haslayin. Bir tavada yagi kizdirip patlican, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun. Pirinçler pisince hazirlanmis olan bu içten pirasalarin içine doldurun, firina koymadan önce üzerlerine yogurt dökün sonra firin kabina dizin. 150 derece isitilmis firinda 30 dakika kadar pisirin. Servis tabagina alip domates, havuç ve limon dilimleriyle süsleyerek servis
yapabilirsiniz.

Devamını Oku >>

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması

MALZEMELER
8-9 tane dolmalık biber
1 tane domates
İç Malzemesi:
2 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
10 yemek kaşığı pirinç
Yarım demet  maydonoz,
Yarım tatlı kaşığı tarcın,
1  kaşık kuru nane,
1 kaşık  kuş üzümü,
1  yemek kaşığı şeker,
Çam fıstığı,
karabiber, tuz


YAPILIŞI
 Soğanı ince ince kesip, bir tencereye alalım. Üzerine zeytinyağını koyup kavuralım. İçine çam fıstıklarını ilave edelim kavurmaya devam edelim. Daha sonra ayıklayıp yıkadığımız pirinçleri ilave edelim bu arada kavurmaya devam edelim. Bir kaç dakika sonra, tuzu, şekeri ilave edelim. Yarım bardak su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra, 10 dakika dinlendirelim. Maydanozu, karabiberi, kuş üzümünü ve tarçını ilave edip iyice karıştıralım. Dolmalık biberleri, yıkayalım sonra çekirdeklerini çıkaralım içine hazırladığımız pirinç harcından yeteri kadar dolduralım, tencereye ağızları yukarıya gelecek şekilde dizelim. Çukur bir kaseye suyu alalım üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve tuz ilave edeli karıştıralım, dolmaların üzerine dökelim. Domatesi dilim doğrayalım, biberlerin üzerine kapak gibi koyalım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım. Soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Devamını Oku >>

Zeytinyağlı Patlıcan ve Kabak Dolması

malzemeler (15 adet dolma için)

1. 15 adet kuru kabak ve patlıcan

2. 15 tepeleme yemek kaşığı pirinç

3. 4 adet domates

4. 2 adet soğan

5. 12 diş sarmısak

6. yarım çay bardağı zeytinyağı

7. 2 tatlı kaşığı nane, tuz

8. 1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası

9. 1 adet limon

10. 1 bardak doğranmış maydanoz

yapılışı

1. kaynar suda kuru dolmaları yumuşayana kadar pişirin.

2. pirinçleri yıkayın. soğanları, sarmısakları ve domatesleri rondoda doğrayın. hepsini çukur bir kaba alın. salçaları , maydanoz ve naneyi ekleyin. zeytinyağının yarısını dökerek hepsini karıştırın.

3. dolma içini kabak ve patlıcanların içine bir kaşık yardımıyla koyun. dolmaların ağzını domatesle kapatın. tencereye dizerek üstüne zeytinyağının kalanını ekleyin. üstüne 1 bardak kaynamış su dökün. orta harlı ateşte pişirin.

üstüne limon sıkarak servis yapın. afiyet olsun.

En Lezzetli Yemek Tarifleri

lezzetarifleri.blogspot.com/

Devamını Oku >>