24 Haziran 2012 Pazar

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi


ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ


etsiz çiğ köfte tarif , etsiz çiğ köfte tarifleri
MALZEMELER

• 4 su bardağı ince bulgur, 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 4yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1,5 yemek kaşığı isot
•  taze soğan
•  maydanoz


YAPILIŞI

Bulguru , salçaları ve baharatları yoğurmak için geniş bir kaba alıp , soğanımızı ve sarımsağımızı   robottan veya rendeden geçirerek püre haline getiriyoruz. . Daha sonra soğan ve sarımsağıda kabın içine boşaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı döktükten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra , üzerine hafif su döküp ( elimizi ıslatarak da yapabiliriz) çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar ( kurudukça az su dökün) yoğuruyoruz. Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra ağzınıza götürüp tadına bakıp , damak zevkimize göre tadını ayarlıyoruz. En son maydonoz ve taze soğanı ilave edip  birlikte bir kere daha yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle parçalar koparıp, sıkıp şekil veriyoruz. En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alıyoruz.

Farklı bir Etsiz Çiğ Köfte Tarifi için lütfen TIKLAYIN...

Çok beğenilen Islak Kek Tarifi için lütfen TIKLAYIN...

16 Yorum Ekle:

Adsız dedi ki...

Tarif için teşekürler

Adsız dedi ki...

Teşekürler harika birtarif hemen uygulayacağım.d

Adsız dedi ki...

harika gorunuyor.deneyecegim

Adsız dedi ki...

Sagolun arkadasla çığkofte yapacaktık nasıl yapcağımızı bılmıyorduk.Sagolun :)

Adsız dedi ki...

kaç kişi için bu

Adsız dedi ki...

deneyelim bakalım...

Adsız dedi ki...

yaptım tadı nefis





Adsız dedi ki...

Tarif çok güzel fakat biber salçası şartmı

mehmet gültekin dedi ki...

Terif İçin Teşekkürler...

Adsız dedi ki...

canım o kadar çiğköfte istediki bundan üst üste bi günde 4 tane yedim

Adsız dedi ki...

Çok teşekkürler tarif on numara ben yaptım Çok eyi oldu çokta güzel eyi oldu :) :)

derya dedi ki...

yılbaşında canımız çiğköfte çekti.bu tarifi gözümüze kestirdik.umarım güzel olur.teşekkrler..

Adsız dedi ki...

acılı kısır gibi oldu

Adsız dedi ki...

teyzem çok güzel yapıyor

Bawki berivan dedi ki...

cok tesekkurler ,cok faydalidi ,ben bunu bilmedim,simdi ogrendim

Adsız dedi ki...

dünyanın en güzel çiğ köftesi oldu