MALZEMELER
- 5 adet orta boy havuç
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- 2 diş sarımsak
- 500 gram yoğurt
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
YAPILIŞI
Havuçları yıkayıp soyun, halka şeklinde ya da küp küp doğrayın , tuzlu suda 20 dakika
haşlayıp, sonra suyunu süzün ve servis tabağına alın. Diğer taraftan
sarımsakları ezip yada küçük küçük rendeleyip, yoğurtla karıştırın ve havuçların üzerine dökün,
zeytinyağı ve kırmızı pul biberle süsleyip servis yapın. ( dilerseniz içine bir adet salatalık da rendeleyebilirsiniz.)