Yufka Böreği

Bugün sizlere hazırlanması kolay lezzetli bir börek tarifi sunacağım. Yufka Böreğimizin hazırlanması yaklaşık 20 dakika sürdüğü için misafirlerinize çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif.

Yufka Böreği

MALZEMELER :

6 Adet Yufka

İç Malzemelerimiz :

250 Gr. Kıyma
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
Tuz ,Karabiber , Pulbiber
1 Demet Maydonoz

Sos İçin :

2   adet   yumurta
1   su  bardağı   yoğurt
1   su   bardağı   süt
Yarım  su   bardağı  sıvıyağ 
1   tatlı   kaşığı   kabartma  tozu

HAZIRLANIŞI :

Yufka böreğimiz için öncelikle  iç  malzememizi hazırlıyoruz. Tavaya  2  kaşık  tereyağ  alıp , kıymamızı  kavuruyoruz. Üzerine daha evvel ince ince kıydığımız  maydanozumuzu  ilave ediyoruz. Tuz ,  karabiber , pul biberimizi  ekleyerek , karıştırıyoruz ( Arzu ederseniz iç malzemesine tercih edeceğiniz farklı malzemeleri de ekleyebilirsiniz. )
6   adet yufkamızı  ortalarından  ikiye  kesiyoruz. Uzun  ve  düz  olan  kenarına  iç   malzememizden  koyup, sıkıştırmadan  bol  bol  sarıyoruz. Yağladığımız  bir tepsiye , sardığımız  yufkaları  yerleştiriyoruz.
Sos  malzemelerimizi sırasıyla çırpıyoruz. Yufkalarımızın  üzerine  her  tarafına  gelecek  şekilde  döküyoruz. Bu  şekilde sosu şekmesi için 3-5 dakika kadar dinlendiriyoruz. Eğer evimizde mevcut ise üzerine  bol  susam  serperek 175  dereceye ayarladığımız fırınımızda  böreğimizin üzeri   kızarana  kadar  pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

www.lezzetarifleri.blogspot.com