Sini Köftesi

Malzemeler
250 gr bulgur
3 Çorba kaşığı irmik
Yarım kilo kıyma
1 Adet soğan
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 Çorba kaşığı zeytinyağı

Mutfak
Zorluk	2
Süre	50 dk.
Kaç Kişilik	8
Yöntem

Hazırlanışı

• 250 gr bulgurla 3 çorba kaşığı irmiği geniş bir kapta yoğurun.
• Katı bir hamur yapın ve yağlanmış tepsiye hazırladığınız hamurun yarısını yerleştirin.
• Yarım kilo kıymayı, 1 adet küçük doğranmış soğan, iyice dövülmüş ceviz ve tuzla birlikte karıştırın.
• Yarım demet maydanozu ince kıyın, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin.
• Tepsiye yaydığınız hamurun üzerine kıymalı maydanozlu karışımı yayın.
• Kıymalı karışımın üzerine kalan hamuru yayın.
• Hamurun sıkı olmasına dikkat edin.
• 1 çorba kaşığı zeytinyağını hamurun üzerine sürün.
• Baklava biçiminde dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 280 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
• NOT : Köfte hamuru çok kuru olarsa içine yarım su bardağı su ekleyin.

       Sini Köftesi yemek tarifleri