 |
| Yalancı İskender Kebabı |
MALZEMELER
1 Bayat Pide
1/2 Paket Margarin
1 Su Bardagi Su
3 Çorba Kasigi Siviyag
1 Sogan
1 Çorba Kasigi Salça
250 gr Kiyma
2 Su Bardagi Yogurt
1 Çorba Kasigi Tereyag
1 Tatli Kasigi Kirmizi Tozbiber
YAPILIŞI
Pideyi kibrit kutusu büyüklügünde parçalara kesip firin kalibina yerlestirin.
Margarini eritip bir bardak su ilave ederek kaynatin ve pidelerin üzerine
dökün. Pidelerin yagli suyu çekmesini bekleyin. Siviyagi tavada kizdirip ince
dogranmis sogani pembelestirin. Salçayi ekleyip karistirin. Kiyma, tuz ve
karabiber ilave edip kavurun. Hazirladiginiz kiymali karisimi pidelerin üzerine
yayin. Yogurdu bir kasede çirpin ve kiymali karisimin üzerine dökün. Tereyagini
tavada kizdirip kirmizibiber ilave edin. Yogurdun üzerine gezdirerek döküp
sicak olarak servis yapin.
