3 Eylül 2012 Pazartesi

Soğanlı Köfte Tarifi

Soğanlı Köfte


MALZEMELER
5 Orta Boy Sogan
1/2 Demet Maydanoz
1/2 Kg Kiyma
1/2 Çay Kasigi Karbonat
4 Çorba Kasigi Un
2 Yumurta
Siviyag (Kizartmak Için)
Karabiber, Kimyon, Tuz
3 Çay Kasigi Salça

YAPILIŞI
Soganlari temizleyip çok ince dograyin ve biraz tuzla ovun. Maydanozlari
ince ince kiyin. Bir kapta kiyma, sogan, maydanoz, yumurta, un, karbonat,
karabiber, kimyon ve tuzu karistirip yumusak bir hamur elde edene kadar
yogurun. Hazirladiginiz köfte hamurundan kasikla alarak una bulayin. Dilediginiz
sekli vererek kizgin yagda kizartin. Maydanoz yapraklari ile süsleyip servis
yapin.