3 Eylül 2012 Pazartesi

Pilavlı Tabak Köftesi Tarifi

Pilavlı Tabak Köftesi


MALZEMELER
300 gr kiyma
1/2 kg Amerikan pirinci
100 gr taze kasar
salça (az)
2 dilim bayat ekmek
tuz, karabiber, köfte bahari

YAPILIŞI
Pirinçle sade bir pilav yapin. Diger tarafta köfteyi yapmak için, kiyma,
bayat ekmek, siviyag, tuz, ve baharati yogurun. Hazirladiginiz bu harçtan
yumurta büyüklügünde ve seklinde parçalar koparin. Bu parçalarin iç
kisimlarini parmaginizda oyarak içersine yaptiginiz pilavdan ilave edin.
Pilavli köttelerin üzerine kasar rendesi, az miktarda salça ekledikten sonra
kizgin olarak isitilmis firina sürerek pisirin. Servisi yaparken arzuya göre
patates, garnitür bezelye kullanabilirsiniz.