15 Eylül 2012 Cumartesi

Avokado Soslu Makarna Tarifi

Avokado Soslu Makarna


MALZEMELER
500 gr makarna
4 adet domates
4 adet dolmalik biber
1 dis sarmisak
2 çorba kasigi zeytinyag
Tuz, Karabiber
Sosu Için:
1 adet avokado
1/2 limonun suyu
2 dis sarmisak
1 adet orta boy sogan
1 adet domates
1 tatli kasigi kirmizi pul biber

YAPILIŞI
Domatesleri ikiye bölün. Bir firin tepsisine, domates, ince dogranmis
sarmisak ve dolmalik biberi koyun. Üzerlerine zeytinyag sürün, 190
derece isitilmis firinda 20 dakika pisirin. Sosu için, avokadoyu soyun,
çekirdegini çikartip çok ince kiyin. Limon suyu gezdirin. Avokado, ince
kiyilmis sogan, sarmisak ve domatesi blendirda çekip, pul biber ekleyin.
Makarnayi haslayip, süzün. Tekrar tencereye koyun. Sostan 2 çorba kasigi
ayirdiktan sonra kalanini makarnaya karistirin. Makarnayi servis tabagina
alin. Kenarlarini biberle süsleyip üzerine kalan sosu gezdirin.