8 Kasım 2011 Salı

Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi


Fırında Mantarlı Tavuk

Malzemeler

350 Gr.Mantar1 Tane Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Göğsü\n2 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Salça ½ Limon
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri Tuz Köri

Yemeğin Tarifi

Mantarları doğrayıp limonlu suda kararmaması için yarım saat bekletin.Bir tencerede kuşbaşı doğranmış tavukları ateşe koyun.Tavukları biraz çevirip yıkanmış mantarları ve minik minik doğranmış sarımsakları ilave edip karıştırmaya devam edin.Baharatını ve salçasını ayarlayıp malzemeler pişmeye başlayınca ısıya dayanıklı bir kaba biraz sıvıyağ gezdirip tavukları kaba alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini gezdirip önceden 170 derece de ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Devamını Oku >>

Sebzeli Pilic Guvec Yemegi Tarifi



Sebzeli Piliç Güveci Malzemeler
600 Gr.Kuşbaşı Piliç 2 Adet Patates 2 Adet Havuç2 Adet Domates 3 Adet Sivri Biber 20 Adet Arpacık Soğanı 1 Su Bardağı Bezelye 2 Yemek Kaşığı Margarin Tuz Karabiber
Üzeri İçin Beşamel Sos
2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Su Bardağı Süt
Yemeğin Tarifi
Margarini eritip önce arpacık soğanlarını sonrada kuşbaşı doğranmış piliç etini ekleyerek kavurun.Küçük doğranmış havucu ve sivri biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra kabuğu soyulmuş ve ufak ufak doğranmış domatesi de koyun.Sıcak su ekleyip ağzı kapalı olarak pişirin.Küçük küçük kesip tavada kızarttığınız patatesleri ve bezelyeyi de ekleyip biraz daha kaynatarak ocaktan tencereyi indirin.Porsiyonluk güveçlere koyun.Başka bir tencerede margarini eritin. Unu ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun.Sütü ilave edip koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.Sosun içine karabiber ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp güveçlerin üzerine yayın.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Devamını Oku >>

Köri Soslu Tavuk Tarifi


Köri Soslu Tavuk

Malzemeler

2 Adet Tavuk Göğsü 1 Su Bardağı Krema 1 Diş Sarımsa 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Köri Tuz

Tarifi

Tavukları kuşbaşı doğrayıp yıkayın. Bir tencereye zeytinyağını alıp tavuklarla beraber kavurun. Kavrulan tavuklara incecik doğradığınız sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin. Pişmeye başlayan tavuğa krema, köri ve tuzu ekleyip birkaç taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
Devamını Oku >>