Zeytinli Köfte

Malzemeler
200 gr kıyma
1 Adet yumurta
4-5 Sap maydanoz
10 Adet çekirdeksiz yeşil zeytin
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için 1.5 su bardağı ayçiçek yağı

Mutfak
Zorluk	1
Süre	35 dk.
Kaç Kişilik	4
Yöntem

 

Hazırlanışı

• Soğanı temizleyip rondo da kıyın.
• Yumurta, yeşil zeytin, maydanoz, tuz, karabiber ve galeta ununu ekleyip rondo da karıştırın.
• İçine kıymayı ekleyip tekrar karıştırın.
• Kıymalı harçtan kaşıkla küçük parçalar alıp yuvarlak köfteler yapın ve önceden kızdırdığınız yağın içinde kızartın.
• Yağını süzdürerek servis tabağına alın ve servis yapın.
• NOT : Yeşil zeytin yerine salatalık turşusu da kullanabilirsiniz.
• Köfteleri elle biçimlendirmek yerine, bir köşesi hafifçe kesilmiş bir naylon torbaya koyup tepsiye sıkarak da hazırlayabilirsiniz.

       Zeytinli Köfte yemek tarifleri