Çin de uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü taşıyan şeftalinin sağlığa çok faydalı bir meyve olduğunu buradan da anlıyoruz. Yaz aylarında en çok tükettiğimiz meyvelerden biri olan şeftalinin, hoş kokusu ve eşsiz lezzetiyle iştah açan bu kekin içinde yer alması size yeni lezzetleri tatma zevkini yaşatacak.
Malzemeler
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 4 şeftali
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
Yapılışı
1. Yumurta ve tozşekeri derin bir karıştıma kabında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Eritilmiş tereyağı süt ve vanilyayı ilave edin.
3. Unu kabartma tozu ile harmanlayın ve yumurtalara eleyerek karıştırın.
4. Şeftalilerden 3 tanesinin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
5. Hamura ekleyerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.
6. Hamuru tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına aktarın.
7. Kalan şefteliyi ince ince dilimleyin ve kek hamurunun üzerine dizin.
8. 180 C’ye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Notlar:• Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder