Sarımsaklı Köfte

Malzemeler
750 gr kemiksiz koyun kıyması
4 Dilim bayat ekmek
2 Adet soğan
Yarım kahve fincanından biraz fazla rendelenmiş kaşar peyniri
1.5 Çay kaşığı kimyon
1.5 Çay kaşığı karabiber
2 Adet yumurta
1 Demet maydanoz
4 Diş sarımsak
1 Su bardağı sıvıyağ
Tuz

Mutfak
Zorluk	2
Süre	60 dk.
Kaç Kişilik	8
Yöntem

Hazırlanışı

• Ekmek dilimlerinin kabuklarını çıkarın ve soğuk suda ıslatın.
• İyice sıkılarak suyu çıkarılmış ekmek dilimlerine, kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, peynir, kimyon, karabiber, yumurta, kıyılmış maydanoz ve yeteri kadar tuzu katıp 5 dakika yoğurun.
• Kıymadan yarım ceviz iriliğinde parçalar kopartın ve yuvarlayın.
• Bir tavaya sıvıyağı koyup kızdırın.
• Aldığı kadar köfteyi tavaya atın.
• Delikli kepçe ile karıştırarak kızartın.
• Delikli kepçe ile çıkartıp, servis tabağına koyun.
• Sıcak olarak servis yapın.
• NOT : Dilerseniz köftelerin üzerine sarımsak, salça ve rendelenmiş domatesi pişirerek yapacağınız sosu, köftelerin üzerine dökerek de servis yapabilirsiniz.

       Sarımsaklı Köfte yemek tarifleri