Pasta denilince herkes gibi benim içinde akan sular duruyor ve kendi pastamı evde kendim yapmaya bayılıyorum. Mutfakta geçirdiğim her dakikayı çok sevsem de, pasta yapacağım zaman ayrı bir enerji oluyor ve zevkle yapıyorum. İşte bugün de sırada yapmayı ve yemeyi en sevdiğim tariflerden Muzlu Rulo Pasta var. Tarifi çok lezzetli ve pratik Muzlu Rulo Pastanın, özellikle kekini yaparken, kekinizin kolay yuvarlanması ve yumuşak olması için ölçülere birebir uymanızı tavsiye ediyorum...
Malzemeler
• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kasığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
Arası için
• 2 adet muz
• 1 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti
Yapılışı
1. Yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırarak beyazlarını iyice çırpın ve köpük haline getirin.
2. Daha sonra şeker ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Karışım akıcı bir hal alınca yumurtanın sarılarını yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın.
5. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit miktarda yayın.
6. Daha önce ısıtmış olduğunuz 170 ºC fırında 10-15 dk. kızarmasına izin vermeden pişirin. Fazla tutarsanız kurur ve rulo yapmakta zorlanırsınız.
7. Kek pişerken 1 su bardağı sütle kremşanti hazırlayıp dolapta beklemeye alın.
8. Pişen keki sıcakken fırın kağıdıyla birlikte rulo yapılarak ıslak bir beze sarın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra ruloyu açın ve dolapta bekleyen krem şantiyi içine sürün.
10. Muzları ortadan ikiye kesin, kestiğiniz iki parçayı da uzunlamasına ikiye bölün.
11. Böldükten sonra ayırmadan yerleştirin ve diğer uzunca kesilmiş parçayı da ters tarafına yerleştirin, (Bir ters bir düz olacak şekilde)
12. Daha sonra rulo yaparak yavaşça kağıttan ayırın.
13. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Servisten bir gün önce yapılması daha güzel sonuç verecektir.
Afiyet olsun.
Notlar:
• Dilerseniz dışını da tamamen kremayla kaplayarak üzerine rendelenmiş çikolata parçalarını atabilirsiniz.
• Dilerseniz dışını da tamamen kremayla kaplayarak üzerine rendelenmiş çikolata parçalarını atabilirsiniz.
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder