 |
| Mercimek Salatası |
MALZEMELER
1 su bardagi yesil mercimek
2 adet orta boy bostan patlicani
2 adet havuç
5 adet taze sogan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet orta boy sogan
1 çay bardagi mayonez
1/2 limonun suyu
Tuz
Kirmizi biber
1 kahve fincani zeytinyagi
1 dis sarimsak
YAPILIŞI
Mercimegi bir tasim kaynatip, süzün. Tekrar sicak su ekleyip, yumusayana
kadar haslayin. Havuçlari rendeleyin, sogani ince dograyin, maydanoz ve
dereotunu ince kiyin. Malzemeyi mercimege karistirin. Sosu için, mayonez,
limon suyu, zeytinyagi, dövülmüs sarmisak, tuz ve kirmizi biberi bir kapta
karistirin. Sosu mercimege ilave edip karistirin. Patlicanlari ikiye bölün. Içlerini
bosaltin, kararmamasi için hafifçe tuzlayin. Mercimek salatasini içine
doldurup servis yapin.
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder