Vişneyi çok yakıştırıyorum ben keke. Sanırım kekin tatlılığını kırdığı ve keke kattığı o mayhoş tadı seviyorum. Siz de benim gibi vişneli kekleri seven, ama bu sefer mideniz kadar gözünüze de hitap edecek farklı bir tarif deneme peşindeyseniz bu tarif tam size göre...
Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 1 paket pudra şekeri (250 gr)
• 2 su bardağı un
• 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
Sos için
• 2 su bardağı ayıklanmış vişne
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
1. Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritip vişne ve şekeri ilave ederek 5 dakika kadar pişirin.
2. Nişastayı ekleyip iyice karıştırın ve kek kalıbınızın dibine dökün
3. Kekinizin hamurunu hazırlamak için şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Hamurunuzu kek kalıbındaki vişnelerin üzerine ilave edin.
6. 180 C’ye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.
7. Ilındıktan sonra servis tabağına ters çevirin.
Afiyet olsun.
Notlar:Kek yaparken başarılı bir sonuç elde etmek için;
• Yumurtaları kullanmadan en az bir saat önceden buzdolabından çıkarıp, oda sıcaklığında bekletin.
• Kabartma tozu ve unu harmanlayıp, bu karışımı eleyerek hamura azar azar ekleyin.
• İlk 40 dakika fırınınızın kapağını açmayın. 40 dakika sonra kekinize kuru bir bıçak yada kürdan batırarak kekinizin pişme süresini ayarlayın. Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder