7 Ocak 2011 Cuma

Bitter Çikolatalı Cupcake

Canım tatlı çektiğinde ilk yaptığım sey bir parça çikolata yemek oluyor. Ama bazen kendimi şımartıp çok daha özel lezetler ortaya cıkarmak istiyorum.
Bu tarif tamamen dogaçlama olarak yapıldı yaklaşık 12 adet cupcake çıkıyor daha fazla olmasını istiyorsanız aynı ölçüde tarifi ikiye katlayabilirsiniz.
Çikolatanın eşsiz kokusuna doyacagınız nefis bir tarif...
Bitter Çikolatalı Cupcake
Malzemeler:
•    1,5 çay fincanı kepekli un
•    1/2 su bardağı süt
•    80 gr Bitter çikolata
•    1/2 çay bardağı sıvıyağ
•    2 paket vanilya
•    1 paket kabartma tozu
•    2 adet yumurta
•    1 çay bardağı şeker
•    1 kaşık kakao

Yapılışı:
1.    2 adet yumurtayı geniş bir kap içine kırın ve şekeri ilave edip köpürene kadar çırpın.
2.    Bitter çikolatayı parçalayıp benmari usulü erimesi için sıcak su dolu bir kaba; başka bir kap içinde oturtun.
3.    Çikolatanın kolay erimesi için arada karıştırın.
4.    Tamamen eriyen çikolatalara sütü azar azar ilave edin ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5.    Çırparak köpürttüğünüz yumurta ve şeker karışımına önce iki paket vanilyayı ilave edin.
6.    Daha sonra çikolatalı süt karışımını ve sıvıyağı ilave edin ve çırpın.
7.    Başka bir kap içinde un kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın.
8.    Sıvı karışıma hazırladığınız un harcını yavaş yavaş yedirerek çırpmaya devam edin.
9.    Silikon cupcake kaplarına karışımdan eşit miktarda paylaştırın.
10.  Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10 -15 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Not:
-Vanilya kokusunu çok sevdiğim için iki paket ekledim dilerseniz siz bir paket koyabilirsiniz.
-Tüm bu işlemleri elimde çırparak yaptım, hızlı devirde çırpılmadığından çok daha güzel kabardı.

En Lezzetli Yemek Tarifleri

lezzetarifleri.blogspot.com/

0 Yorum Ekle: