Elmalı Turta Tarifi

Geçen hafta aldığım elmaları unutup, bu hafta 

da elma alınca eski elmaları değerlendirmek

için bu hafta hep elmalı tarifler yaptım. Sizlerle de 

paylaşmak istedim. Turta uzun zamandır yapmamıştım. 

Turta da küçük kızımın aklına geldi. Bu sıra onlara

da mutfakta yardım ettiriyorum. Onların da benim de

hoşuma gidiyor. Çocuklar kendi yaptıkları şeyleri

daha bir zevkle yiyorlar.

                      ELMALI  TURTA    

MALZEMELER

Keki için:

• 2-3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• kabartmatozu
• vanilya

Üzerine:

• 3 adet elma (ince dilimlenmiş)
• pudra şekeri 

YAPILIŞI 

Kek malzemelerini bir kabın içine boşaltın ve boza 

kıvamına gelene kadar çırpın. Yağlanmış kek kalıbına 

(26-28 çapında) kek hamurunu boşaltın. İnce dilimlenmiş 

elmaları kıyısından ortasına doğru sırayla dizin. Dizerken 

bir çay tabağına çok az un koyun. Bir dilim elma alın onun 

alt kısmını una batırın daha sonra unlu kısmı, kek hamurunun

çok az içine batırıp yerleştirin. Böylece elmalar dibe çökmez. 

175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar 

(yaklaşık 20 – 30dk.) pişirin. Fırından keki çıkarınca 

soğuması için kenarda yarım saat kadar bekletin.

Soğumuş olan kekin üzerine pudra şekeri serperek 

servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Devamını Oku >>

Elmali Turta

Malzemeler:

2 adet yumurta,

1 su bardağı şeker,

150 gr.margarin,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

aldığı kadar un

İç Malzemesi:

5-6 tatlı elma,

4-5 yemek kaşığı şeker,

1 tatlı kaşığı tarçın,

1 su bardağı dövülmüş fındık

Yapılışı:

Geniş bir plastik kaba hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur elde edin. Hamuru biri diğerinen daha büyük olacak şekilde 2 ye bölün.

Diğer hamuru bir tepsiyi yağlayıp içine eşit şekilde yayın (ben küçük boy kelepçeli kap kullandım) ve çatalla tabanda delikler açın.

Elmaları kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin,teflon tavada üzerine şekeri ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Soğuyan elmalı malzemeyi tepsiye yaydığımız hamurun üzerine eşit şekilde yayın onun üzerine de fındığı serpin.

Kenara ayıdığımız hamuru oklava yardımızya yarım santimetre kalınlığında açın ve bıçak yardımıyla uzun şeritler halinde kesin.

Daha sonra elmalı için üzerine küçük kareler oluşturacak şekilde dizin.

Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırınınızda üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.

Devamını Oku >>