Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça

MALZEMELER : 

1.5 su bardağı yoğurt 

1 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 çay kaşığı toz şeker 

2 su bardağı ılık su

Yeteri kadar un,

3 çay kaşığı tuz 

  

YAPILIŞI :

Ilık suyumuzu hamur kabımızın içine dökerek içerisinde maya ve şekerimizi eritiyoruz . Sonra sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yeterince unu hamur kabımıza ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamur kabımızın kapağını kapatıp üzerinide bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarıyoruz ve yarım saat ile bir saat arasında hamurumuzu dinlendiriyoruz. Hamurumuzun mayalanma işlemi tamamlandığında hamurumuzdan koparacağımız parçalara dilediğimiz gibi şekil vererek 5-10 dakika süre ile tepside mayalanmaya bırakıyoruz.Tepside mayalanan hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN


ALİME YILMAZ

Devamını Oku >>

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı ılık su

1 paket yaş maya ve ya 1 çorba kaşığı kuru maya

tuz, 1 çay kaşığı şeker

1 adet yumurta

un

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz. Afiyet olsun..

Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

Devamını Oku >>