11 Mart 2013 Pazartesi

Sebzeli, Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası çoğumuzun bildiği ve sevdiği
faydalı bir çorbadır. En sevdiğim tarafı da içine
bir çok sebzenin yakışması. Bu sayede bebeği
ve küçük çocuğu olanlar farklı sebzelerle faydalı
bir çorba.

                SEBZELİ, MERCİMEK ÇORBASI
mercimek çorbası

MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Üzeri için
1 çorba kaşığı tereyağ 
1 tatlı kaşığı domates salçası
Nane
Kırmızı pulbiber
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp, tereyağında tencerede 
kavurun. Sonra içine havucu, kabağı, patatesi,  
kırmızı mercimeği de ekleyip 5 bardak suyu ve 4 
bardak tavuk suyu ekleyip tuzunu ve sarımsağı da
ekleyip kaynatın. Sebzeleri  rendeleyin  veya 
yemeklik doğrayıp ekleyin. Haşlanınca blendırdan
geçirin. Koyu olursa sıcak su ekleyin . İsteğe göre 
salça ve kırmızı biber kavurup üstüne gezdirin.

0 Yorum Ekle: