Portakallı, Tiramisu Tarifi

Merhaba dün çok sevdiğim bir arkadaşımın günü vardı.

Küçük kızım Defne ile oraya gittim. Her zaman farklı ve

güzel ikramlar hazırlar. Ama dün yaptıklarını  ilk kez yedim.

Hepsi de birbirinden güzeldi. Ben de sizler için tarifini

aldım hepsinin. Vakit buldukça paylaşacağım. Bugünkü

tarifim portakallı tiramisu. Denemeyenler için güzel bir tatlı.

         PORTAKALLI, TİRAMİSU

MALZEMELER

5 paket kedi dili bisküvisi

1 adet portakal
Yarım portakal kabuğu (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam saf vanilya (aktardan)
Kreması İçin:
1 paket labne peyniri
1/2 litre süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI 

Önce kreması için; süt, yumurta, toz şeker, un ve 

nişastayı bir kabın içinde karıştırıp, orta ateşte 

çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya 

başlayınca 5 dakika daha pişirin. Sıcakken 1 paket 

labne peynirini ekleyip, mikserle  iyice çırpın. Kedidili 

bisküvilerini ıslatmak için;1,5 su bardağı suya 1 

yemek kaşığı toz şeker ilave edip ocakta kaynatmadan 

biraz ısıtın. Şeker eriyince ocağı kapatın ve yarım portakalın

rendelenmiş kabuğunu, 1 tutam saf vanilya ve taze sıkılmış 

1 adet portakalın suyunu ilave ederek karıştırın. Kedidili 

bisküvilerini bu karışıma bekletmeden, batırıp çıkararak 

tiramisuyu yapacağımız kabın içine bir sıra halinde dizin. 

Üzerine kremanın yarısını dökün, tekrar bir sıra ıslatılmış 

kedili dizip kalan kremayı da en üstüne yayın. Servis 

yaparken portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.