14 Ocak 2013 Pazartesi

Köfteli, Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi

2 günlük hafta sonu tatilinden sonra yine tarif yazmak için
bilgisayarımın başındayım. Daha önce havuçlu ve köfteli çorba tarifi
vermiştim ama bu tarif biraz daha farklı. O yüzden paylaşmak
istedim. Özellikle bebeklere, çocuklara faydalı güzel bir
çorba. 

                     KÖFTELİ HAVUÇLU YOĞURT ÇORBASI
köfteli çorba

MALZEMELER
  •  250 gr az yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 orta boy havuç
  • Tuz, karabiber
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt 
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nane
YAPILIŞI
Pirinci yıkayıp,  kıymanın tamamıyla  karabiber ve tuz ile yoğurun. 
Fındıktan biraz daha büyük toplar yapın. Havucu rendeleyin.
Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemiş
suya köfteleri ve havuç rendesini atın. 15 dk kadar pişirin.
Başka bir kapta, yoğurt, yumurta ve unu çırparak terbiyesini yapın.
Azar azar çorbaya ilave edip 10 dk daha kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.

0 Yorum Ekle: