9 Ocak 2011 Pazar

Kıymalı Tart

Kıymalı Tartı daha önceden denemişmiydiniz bilmiyorum fakat denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Bol baharatlı kıymalı iç harcıyla sıcak sıcak yiyeceğiniz bu tartın tadına hayran kalacaksınız. Ayrıca özel davetleriniz için bu tartı hazırlayarak şık sunumuyla misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.
Kıymalı Tart
Malzemeler
•    ½ su bardağı soğuk su
•    ½ su bardağı zeytinyağı
•    4 su bardağı un
•    1 çay kaşığı tuz
•    3 çorba kaşığı tereyağı
İç Harcı İçin
•    300 gr kıyma
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 adet kuru soğan
•    Karabiber
•    Tuz
•    2 yemek kaşığı mısır unu
Yapılışı
1.   Unu bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.
2.   Ortasına tereyağı, zeytinyağı ve tuzu koyup pütürlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3.   Suyuda ilave edip yoğurduktan sonra hamuru unlu tezgahta yarım cm kalınlığında açın.
4.   Açtığınız hamurdan parçalar kesip kalıplara döşeyin.
5.   Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
6.   Sıvıyağı tavada ısıtın ve soğanları bu yağda kıyma ile birlikte kavurun.
7.   Tuz, karabiber ve mısır ununu da üzerine ekledikten sonra 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8.   Soğuyan harcı kalıplara dökün.
9.   Üzerine hamurdan kapak yapın ve delik açın.
10. Hamurun kenarlarına çatalla şekil verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
11. 190 C’ ye ayarlı fırında pişirin.
12. Sevdiğiniz bir salata eşliğinde sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun.

En Lezzetli Yemek Tarifleri

lezzetarifleri.blogspot.com/

0 Yorum Ekle: