Beşamel Sos Tarifi

Beşamel Sos

MALZEMELER
4-6 kisilik
2 ½ su bardagi kaynar süt
1 kahve fincani un
1 çorba kasigi margarin
az tuz

YAPILIŞI
Yagi küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve agir ateste karistirarak
kavurun, üç dakika sonra atesten alin. Bes dakika dinlendirin ve sonra
çirparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateste karistirarak bir kere kaynatin ve
sonra agir ateste zaman zaman karistirarak 10 dakika pisirip süzün.

Devamını Oku >>

Şinitzel Sosu Tarifi

Şinitzel Sosu

MALZEMELER
4 adet iri kornison tursu
3 yemek kasigi mayonez
1 çay kasigi hardal
1 adet taze yesil sogan
1 yemek kasigi zeytinyagi
Yarim limonun suyu

YAPILIŞI
Tüm malzemeler parçalayici robota (rondo) konulur ve püre olana kadar
karistirilir. Hem sinitzelin yaninda, hem de yesil salata ile birlikte servis
edilebilir.

Devamını Oku >>

Bezelyeli Makarna Sosu Tarifi

Bezelyeli Makarna Sosu

MALZEMELER
1 adet konserve bezelye
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
1 diş sarmısak
3  tatlı kaşığı domates salçası
1 kutu hazır soyulmuş doğranmış domates
2 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz ve karabiber
Margarin veya zeytinyağı

YAPILIŞI
Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurmaya devam edin. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. Domates ve biber salçasını da içine ilave edin. Sonra hazır soyulmuş doğranmış domatesleri suyu ile birlikte içine ilave edin. Biraz tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın. Suyu az gelirse biraz ılık su ilave edin sonra tencerenin kapağını kapatın ve az pişirin. |

Devamını Oku >>