Patates Salatası Tarifi

Merhaba bugün uzun zaman önce bir arkadaşımda 

yediğim yoğurtlu patates salatası tarifini vereceğim.

Aslında onun yaptığı daha sadeydi. Ben biraz daha 

farklı yaptım. Bilen ya da deneyenleriniz vardır muhakkak.

Bilmeyenler de bugün bu salatayı yapabilir. Kolay gelsin....

     

                      PATATES SALATASI

MALZEMELER

• 7 tane orta boy patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• yeterince tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 havucun  rendesi

 YAPILIŞI

Patatesler  haşladıktan sonra soyulur, bir kaba alınıp 

iyice ezilir. Zeytinyağı, karabiber, nane ve yeterince tuz 

koyulur. Karışımı borcama yaydıktan sonra üzerine başka

bir kapta hazırlanan 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı

mayonez ve  sarımsaktan oluşan karışımı yayılır. Bir havucu

da rendeledikten sonra yoğurt katmanının üzerine serpilir, 

maydonoz ve  taze nane yapraklarıyla süslenir.

Devamını Oku >>

Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası

MALZEMELER
3-4 adet orta boy haslanmis patates
2 yemek kasigi sirke
1 yemek kasigi limon suyu
1 kahve fincani sizma zeytinyagi
1 kahve fincani misir (haslanmis)
3 adet taze sogan (ince kiyilmis)
Bir tutam dereotu (ince kiyilmis)
1 adet ince uzun havuç (ince dilimlenmis)
1 çay kasigi toz hardal

YAPILIŞI
Patatesleri kusbasi dograyin. Diger sebzeleri ilave edin. Baharatlari,
sirkeyi, limon suyunu ve zeytinyagini güzelce çirpin.
Derin bir kasede iyice harmanlayin. Birkaç saat buzdolabinda beklettikten
sonra servise sunun.

Devamını Oku >>

Soğuk Patates Salatası Tarifi

Soğuk Patates Salatası

MALZEMELER
650 gr. Küçük Patates
300 ml. Et Suyu
Tuz
2 Demet Taze Sogan
1 Adet Yapraklariyle Birlikte Kereviz
2 Adet Sogan
2 Yemek Kasigi Tane Hardal
50 gr Tereyagi
2 Yemek Kasigi Sirke
1 Adet Eksi Kirmizi Elma
3 Yemek Kasigi Limon Suyu

YAPILIŞI
Patatesleri kabuklari ile haslayin, soguk suya tutun, sicakken soyup ince
ince dilimleyin. Et suyunu kaynatin, dilimlenmis patatesleri içine koyup
dagilmayacak sekilde karistirin. Tuz koyup 15 dakika dinlendirin.
Taze soganlari ayiklayin, yesil uçlanni bir kenara ayirip beyaz kisimlarini
küçük küçük kesin. Kerevizi incecik dilimleyin, 1 yemek kasigi limon suyu
ile karistirin. Yesil yapraklari koparip bir kenara koyun. Soganlari soyup
çok ince kiyin. Karabiber degirmeninde 1 yemek kasigi tane hardali
ögütün.
Patatesleri suyun içinden süzüp çikarin. Sosu saklayin:
Tereyagini eritin, sogan, tane hardal ve çekilmis hardali 5 dakika yagda
kavurun. Sirke ve et suyunu katin. Patateslerin üzerine döküp kanstirin.
15 dakika sosunu çekmesi için bekletin.
Bu arada elmayi kabuguyla birlikte ince ince dograyip kalan limon suyu ile
karistirin. Elma, kereviz ve soganlari patates salatasina karistirin. Kereviz
yapraklari ve soganin yesil uçlarini üzerine serpip ılık servis yapın.

Devamını Oku >>