29 Ağustos 2012 Çarşamba

Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte


MALZEMELER
Karabiber
1 kg köftelik kiyma
1 tatli kasigi kimyon
2 adet haslanmis patates
1 adet kuru sogan
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek
2 su bardagi siviyag
Tuz

YAPILIŞI
Kiyma, rendelenmis sogan, ufalanmis ekmek içi, yumurta, patates püresi,
ince dogranmis maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu karistirip yogurun.
Köfte harcindan ceviz büyüklügünde parçalar alip, parmak seklinde
yuvarlayin. Köfteleri kizdirilmis sivi yagda kizartin. Kuru köfteleri soguk
olarak servis yapin.