Krem Karamelli Kek Tarifi

Krem Karamelli Kek

MALZEMELER
1 çay  bardağı şeker (yakmak için)
krem karamel için;
1/2 lt. süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
kek için;
3 yumurta
2  su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çay  bardağı süt
1çay  bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI
Yarım su bardağı şeker teflon tavada susuz olarak yakılıp dibi yağlanmamış kelepçesiz bir kek kalıbının tabanına yayılır. Krem karamel için olan malzemeler süte katılıp çırpılır. Sonra pişirilmeden kek kalıbına, yaktığımız şekerin üzerine dökülür.Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Önce vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir, sonra da süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Sonra elenmiş un-kabartma tozu-kakao da eklenip çırpılır. Bu karışım da kalıba dökülür. Kek kalıbı içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtularak önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.

Devamını Oku >>

Krem Karamelli Pasta Tarifi

Krem Karamelli Pasta

MALZEMELER :

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 çorba kaşığı neskafe
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet hazır pandispanya





Krem Karamel İçin :

4 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding
5 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI :

Pandispanya büyüklüğünde boş bir fırın kabını suyla ıslatın. Karamel için tozşeker ve limon suyunu bir tavaya alın. Şeker renk değiştirinceye kadar kısık ateşte pişirin. Şekeri bekletmeden fırın kabına yayın.

Krem karamel için süt , puding ve yumurta sarılarını orta ateşte karıştırarak pişirip fırın kabının içindeki şekerin üzerine boşaltın. Soğumaya bırakın.

Diğer tarafta soğuk süt ile krem şantiyi çırpın. Krem şantiyi donan krem karamelin üzerine yayın. Üzerine pandispanyanın tek parçasını yerleştirin.

Neskafeyi 1 su bardağı ılık suda karıştırarak çözün. Tozşekeri ekleyip karıştırın. Pandispanyayı şekerli ılık neskafe ile ıslatın. Kalıbı buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra hafifçe sallayarak , krem karamelin kalıptan ayrılmasını sağlayın. Servis tabağına çevirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

ALİME YILMAZ

Devamını Oku >>