Portakallı Kurabiye Tarifi

Merhaba, yaklaşık bir haftadır yazamadım. O yüzden

özür diliyorum. Ev işlerine daldım biraz. Siteyle

fazla ilgilenemedim. Ama çok güzel portakallı bir

kurabiye tarifiyle kendimi affettirmek isterim.

             

                PORTAKALLI KURABİYE

MALZEMELER:

• 2 adet portakal
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1/2 Çay bardağı toz şeker (üzeri için)

YAPILIŞI:

1. Yumurta sarısını şekerle birlikte çırpın.
2. Portakalın suyunu ve kabuklarının rendesini ilave edin.
3. Yağ, kabartma tozu ve unu ekleyin. Kulak memesi kıvamını alıncaya kadar yoğurun.
4. Ceviz büyüküğünde toplar yapın.
5. Üstüne fırçayla yumurta beyazı sürün. Sonra da tozşeker serpin. Önceden ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Afiyet olsun.