Deniz ürünü ve özellikle midye severler için bugün birkaç midye tarifi sunmak istedim. Bunlardan biride Midye Çorbası. Deniz ürünü sevenlerin iştahını kabartacak ve içmeye doyamayacakları nefis ve farklıbir lezzet bu çorba..
Malzemeler
• 200 gr. ayıklanmış midye
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı krema
• 3-4 dal maydanoz
• 6 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Suyu bir tencereye doldurduktan sonra kaynamasını sağlayın.
2. Midyeleri yıkayıp süzün ve kaynayan suyun içine atın.
3. Un, zeytinyağı ve kremayı ayrı bir kapta iyice çırpıp bulamaç haline getirin.
4. Tencereye unlu karışımı ekleyip, tuz ve karabiber serpin.
5. 25 dk. daha kaynatıp, limon suyunu ekledikten sonra kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder