Bezelye, kan yapıcı ve kansere karşı koruyucu sağlıklı bir sebze olduğu için sürekli tükettiğim besinlerden birisi diyebilirim. Ve en çok pilavın içinde sevmeme rağmen ilk defa denediğim bu çorbasını da çok beğendim açıkçası. Bu tarifimle bu sağlıklı sebzeyi bol kremalı patates ve soğan aromalı nefis bir çorbaya dönüştürerek sizlere sundum. Hadi sizde beni kırmayın ve bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin. Eminim benim kadar sizde çok beğeneceksiniz.
Malzemeler
• 500 gr bezelye
• 1 soğan
• 1 patates
• 100 ml krema
• 40 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Patates ve soğanı iri bir şekilde doğrayın ve bir tencerenin içine alın.
2. Üzerine bezelye ve su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Pişen bu sebzeleri pürüzsüz hale gelene kadar blendardan geçirin ve daha sonra süzgeçte süzün.
4. Tencerede tereyağını eritin.
5. Eriyen bu yağa un ekleyin ve hafif sararıncaya kadar kavurun.
6. Bezelyeli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın.
7. Kaynadıktan sonra kremayı ilave edin ve ocaktan alın.
8. Karabiber ve tuz ekleyip tatlandırın.
9. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın.
10. Üzerini krema ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Notlar:• Arzu ederseniz üzerine kırmızı pul biber serperek servis edebilirsiniz.
• Süzgeçten geçirdiğiniz çorba çok koyu olursa üzerine su ilavesi yapabilirsiniz.
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder