Sokak Simit Tarifi

Malzemeleri:

Bir Kg un

Bir Paket yaş maya

Bir Çorba kaşığı tuz

Bir Çorba kaşığı toz şeker

Bir Çay bardağı çiçek yağı

Alabildiğince su

200 gr. susam

Simidin Sosu:

İki Çorba kaşığı pekmez

İki Çorba kaşığı çiçek yağı

Bir Su bardağı su

Yapılışı:

Karıştırma kabının içine unu koyunuz.

Ortasını hamur şeklinde açıp, içine mayayı, çiçek yağını, suyu dökünüz.

Unun üzerine tuz ve şeker serpiyoruz. Alabildiği kadar su ile simit hamurunu yoğurunuz.

Böylece 5 dk dinlenmeye bırakıyorsunuz. Daha sonra hamurdan bezeler kopartılıp ince uzun fitiller yapıyorsunuz.

Simit şeklinde yuvarlıyorsunuz ve su, pekmez, yağ karışımının içine alıyorsunuz. Buradan alınıp , susuz bir şekilde susama batırıyorsunuz ve fırın tepsisine diziyorsunuz.

Burada mayalanmaya bırakılır. Yeterince mayalanıp 200 derece ısıtılmış fırına simitlerimizi koyuyoruz.

Nar gibi kızarınca çıkartıyoruz.Afiyet Olsun.

Devamını Oku >>

Sokak Simidi Tarifi

Malzemeleri:

1 Kg un

1 Paket yaş maya

1 Çorba kaşığı tuz

1 Çorba kaşığı toz şeker

1 Çay bardağı çiçek yağı

Alabildiğince su

200 gr. susam

Simidin Sosu:

2 Çorba kaşığı pekmez

2 Çorba kaşığı çiçek yağı

1 Su bardağı su

Yapılışı:

Karıştırma kabının içine unu koyunuz. ortasını hamur şeklinde açıp, içine mayayı, çiçek yağını, suyu döküyoruz. Unun üzerine tuz ve şeker serpiyoruz. Alabildiği kadar su ile simit hamurunu yoğuruyoruz. Böylece 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra hamurdan bezeler kopartılıp ince uzun fitiller yapıyoruz. Simit şeklinde yuvarlıyoruz ve su, pekmez, yağ karışımının içine alıyoruz. Buradan alınıp , susuz bir şekilde susama batırıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Burada mayalanmaya bırakılır. Yeterince mayalanıp 200 derece ısıtılmış fırına simitlerimizi koyuyoruz. Nar gibi kızarınca çıkartıyoruz.

Devamını Oku >>