Sebzeli, Cevizli Fava Tarifi

Sebzeli, Cevizli Fava

MALZEMELER
250 gr Kuru Bakla
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
1 Adet Patates
2 Adet Sogan
1 Çay Bardagi Ayçiçek Yagi
1 Çorba Kasigi Toz Seker
1 Çorba Kasigi Nisasta
1/2 Demet Dereotu
8-10 Adet Ceviz

YAPILIŞI 
Öncelikle 250 gr kuru baklayi aksamdan islatin. Ertesi gün, tüm sebzeleri
küp biçiminde dograyip, baklayi da ekleyin. Tuzunu, sekerini ekleyin ve
yumusayana dek pisirin. Sebzeleri tel süzgeçten geçirin.
Nisastayi soguk suda birkaç dk karistirarak eritin. Sebzelere
ekleyip, karistirmaya devam edin .Kisik ateste 5 dk daha
pisirin. Hazirladiginiz karisimi küçük bir tepsiye dökün. Sogumaya birakin.
Üzerine ince kiyilmis dereotunu serpip, cevizle süsleyin. Dilimleyerek servis
yapin.

Devamını Oku >>

Kuru Bakla Ezmesi Tarifi

Kuru Bakla Ezmesi ( Fava)

MALZEMELER
400 gr. kuru bakla
3 adet sogan
1/2 bardak zeytinyagi
1/2 demet dereotu
1/2 çorba kasigi toz seker
3 çorba kasigi zeytinyagi
1 adet limonun suyu

YAPILIŞI
Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru baklayi, dörde bölünmüs soganlari, zeytinyagini, toz sekeri, 8 bardak su ve tuzu koyarak kapagini kapatin ve baklalar iyice pisipte dagilir gibi oluncaya kadar
ortadan az kuvvetteki bir ateste yaklasik 2 saat pismeye birakin. Pisince baklalari bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin ve sonra bunlara dereotu ekleyin ve tekrar atese oturtarak bir tasim daha kaynattiktan sonra hemen tabaga dökün. 2 saat bir kenara birakarak iyice dondurduktan sonra üstüne 4 çorba kasigi zeytinyag gezdirin ve yaninda limonla servis yapin.
 

Devamını Oku >>