Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi

MALZEMELER
4-5 Su Bardağı Beyaz Un
2-3 Çorba Çaşığı Kepekli Un
2 Çay Bardağı Ilık Süt
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Tereyağ
1 Paket Instant Kuru Maya
Üzerine Sürmek için:
Yarım Çay Bardağı Süt
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Çörek Otu


YAPILIŞ
 Bir kaba unu, mayayı, tereyağı, tuzu ve şekeri alıp karıştırın. Ortasını havuz gibi açın. Ilık sütü ortaya dökün yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Fırın tepsisini biraz yağlayın ve bolca kepekli ya da beyaz un serpin. Bir tahta kaşık yardımı ile, hamurunuzun gazını alalım. Çok bastırmadan hamuru hafifçe alın. Daha sonra pide hamuruna şekil verebilmek için, önceden hazırladığınız sıvı yağlı ve ılık sütlü karışıma ellerinizi batırın. Pide hamurunu elinizle sağa sola doğru hafifçe bastırarak genişletin. Daha sonra üzeri için süt, yumurta ve sıvıyağı karıştırarak üzerine bol bol sürün. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin. Üzerine çörek otu, susam serperek 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Devamını Oku >>

Ramazan Pidesi

Ramazanda uğruna onlarca kişilik sıralara girdiğimiz ve saatlerce sırada beklediğimiz o mis kokulu Ramazan Pidesinin evde yapımı çokta zor değil aslında. Duydunuz mu bilmiyorum ama bu yıl Ramazan Pidesinin fiyatı iki katına çıkartıldı. Kısacası Ramazan Pidesi hem el yakacak hemde saatlerce bizi bekleteceğe benziyor. Fakat ben bunun için çok güzel bir çözüm getirerek bu nefis pidenin tarifini hazırladım. Hergün yapmasanız bile Ramazan bitene kadar ara sıra bu tarifi hazırlayarak sıraya girme derdinden kurtulabilir ve aynı zamanda o nefis lezzetinin keyfini çıkarırken bu işten karlı çıkabilirsiniz.

Malzemeler
•    700 gr un
•    1,5 tatlı kaşığı tuz
•    1 su bardağı ılık su
•    1 çay kaşığı toz şeker
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    10 gr kuru maya
Üzeri İçin
•    Çörekotu
Yapılışı
1.   Mayayı ve şekeri bir kaba alın üzerine ılık su döküp ikisinide eritin ve 5 dakika bekletin.
2.   Un, su, zeytinyağı ve tuzu mayalı karışıma ilave edip 8 dakika yoğurun ve üzerini bir bezle örtüp 1 saat bekletin.
3.   Bekleme süresinden sonra hamuru tekrar yoğurarak havasını alın.
4.   Üzerini tekrar örtüp bekletin.
5.   Kabaran hamuru ikiye kesip elinizle mutfak tezgahında yuvarlayıp yassılaştırın.
6.   Üzerine çörek otu serpiştirin.
7.   Önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında 14 dakika pişirip servis edin.

Afiyet olsun.

En Lezzetli Yemek Tarifleri

lezzetarifleri.blogspot.com/

Devamını Oku >>