Mısır Ekmeği Tarifi

Mısır Ekmeği

MALZEMELER

1 bardak beyaz un

2 bardak mısır unu

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

1 çorba kaşığı yoğurt, tepeleme

1 fincan süt

1 fincan sıvıyağ

1 silme tatlı kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

1 bardak su (yarısı kaynar, yarısı oda sıcaklığında)

YAPILIŞI

1.  Yarım bardak kaynar su ile yarım bardak oda sıcaklığında suyu karıştırın.

2. Unları, tuzu, şekeri, kabartma tozunu ve karbonatı geniş bir kaba alıp tahta kaşıkla karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yoğurdu, sütü, sıvıyağı ve suyu ilave edin. Kaşıkla karıştırarak kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Karışım hafif topaklı olacaktır.

3. Hamuru iyice yağlanmış 22cm çapında kalıba veya küçük kare bir tepsiye dökün. Kalıbı hafifçe sallayarak karışımın düzgün şekilde yerleşmesini sağlayın.

4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Devamını Oku >>

Mısır Ekmeği

Karadeniz yöresine ait ve mısır unu ile yapılan bu ekmeğin çeşitlerini fırınlarda ve marketlerde kolayca bulabilirsiniz. Yoğurt ile birlikte lezzetli bir ikili oluşturan Mısır Ekmeğinin yapımı başta zor gelebilir. Fakat bu moralinizi bozmasın. Bende ilk denemelerimde zorlandım fakat zamanla mis gibi taze taze mısır ekmekleri yapmaya alıştım. Sizde ev yapımı mis gibi ekmekleriniz olsun istiyorsanız, haydi ilk deneme için mutfağa..

Malzemeler:
•    1 adet yumurta
•    1 su bardağı süt
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı toz şeker
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    ½  su bardağı un
•    4 su bardağı mısır unu
•    1,5 su bardağı kaynamış su
•    1 paket kabartma tozu
Yapılışı
•    Yumurta, süt, yağ, şeker ve tuzu derince bir kaba alarak iyice çırpın.
•    Karışımın üzerine unu, mısır ununu ve kabartma tozunu beraberce eleyin ve karıştırın.
•    Son olarak, sıcak suyu ekleyerek karıştırın.
•    24-26 cm. çapında bir kabı katı yağ ile yağlayın ve un serpip karışımı dökün.
•    180 °C önceden ısıtılmış fırında, 40 dk. kadar üzeri iyice pembeleşip, batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Notlar
•    Karışımı çırpma teli ile karıştırınız.

En Lezzetli Yemek Tarifleri

lezzetarifleri.blogspot.com/

Devamını Oku >>