Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

MALZEMELER

1 Çorba kaşığı tereyağı

1 Çorba kaşığı sıvı yağ

Bir buçuk su bardağı un

Bir tatlı kaşığı tarçın

1 Türk kahvesi fincanı  ( evde ne varsa ceviz, fındık,fıstık, şam fıstığı, çam fıstığı) 

İki yemek kaşığı şeker

ŞERBETİ İÇİN

Bir buçuk su bardağı  şeker

Üç su bardağına yakın su

YAPILIŞI

1) İlk olarak yapacağımız helvanın şerbetini hazırlayalım. Bir tencere içine şeker ve su katılarak kaynaması için ocağa konur. Başka bir tencerede tereyağı ve sıvı yağ konup ocakta sararana kadar un ilave edilir ve karıştırılır. 

 2) Orta ateşte helva sararana dek kavurduktan sonra içine  fıstığı vb konularak ocağın altı kısılır ve şerbetini verilir.

 3) Şerbeti verdikten sonra kısık ocakta karıştırmaya devam edilir ta ki helva tane tane olana kadar. Sonrasında iki kaşık şeker ve tarçını ilave edilip biraz daha karıştırılır.  AFİYET OLSUN