 |
| Yumurtalı Kıvırcık Salata |
MALZEMELER
1 Kivircik salata, ince dogranmis
1 demet taze sogan, dogranmis
4 kati yumurta beyazi, ince dogranmis süslemek için
SOS:
4 sicak kati yumurta sarisi
150 ml krema
1 çay kasigi seker
2 limonun suyu
YAPILIŞI
Sosu hazirlayin: Sicak yumurta sarilarini biraz kasik krema ile birlikte
çatalla karistirarak ezin. Sekeri, limon suyunu ve kalan kremayi ekleyin.
Malzeme iyice karisip sos pütürsüz olana dek çatalla çirpin Tuz ve biberle
tatlandirin.
Dogranmis kivircigi büyük bir salata kabina koyun. Taze soganlari üstüne
serpistirin. Sosu dökün.
Sosun bütün salataya yayilmasi için iyice karistirin, ince dogranmis
vumurta beyazlari ile süsleyip servis yapin.
