 |
| Patates Köftesi |
MALZEMELER
6 adet orta boy patates
2 yemek kasigi nisasta
3 adet yumurta (birinin akini ayirin)
3 kibrit kutusu kadar taze kasar
3 kibrit kutusu orta yagli beyaz peynir
Yeteri kadar tuz
1 çay kasigi karabiber
Üzeri ve kizartmak için :
Yeteri kadar siviyag
YAPILIŞI
Patatesleri kabugu ile yikayip haslayin. Soyduktan sonra sogutup
rendeleyin. Yumurtalari, tuzu, karabiberi ve nisastayi patateslere
ekleyip hafifçe yogurun. Yumurta büyüklügünde parçalar koparin.
Elinize biraz nisasta bulayin, parmak uçlarinizi da nisastaya bulayip
patates hamurunu düzlestirin. içine bir miktar kasar, beyaz peynir
koyun. Nisasta serpilmis tepsiye yuvarlayin. Yumurta akina sonra
da galeta ununa bulayin. Kizgin yagda pembelesene kadar kizartin.
Servis tabagina çikarip servise sunun.
