Kokusu, görüntüsü ve lezzetiyle tam bir bütünlük sağlayan nefis pastalar, kimi heyecanlandırmaz ki.Özellikle işin içinde çikolata ve kahve varsa. Çikolatanın ve kahvenin bir araya geldiği her tarif benim gibi sizi de heyecanladırıyorsa bu muhteşem lezzeti mutlaka denemenizi öneririm.
Malzemeler
Kek için
• 200 gr tereyağı
• 6 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 220 gr un (~1,5 su bardağı)
• 1 çay kaşığı nescafe
• 180 gr toz şeker (~1 su bardağı)
Kreması İçin
• 300 ml krema
• 100 gr bitter çikolata
• 10 gr mocha (1 tatlı kaşığı)
• 50 gr pudraşeker (1/2 su bardağı)
Yapılışı
Kekin Yapılışı
1. Yumurta ve toz şekeri mikserle kabarana kadar çırpın.
2. Un ve kabartma tozunu ilvae ederek çırpmaya devam edin.
3. Kahveyi ekleyin.
4. Tereyağını eritip karışıma ilave edin.
5. Karışımı 20 cm lik kelepçeli kek kalıbına aktarın.
6. Önceden ısıtılmış 170’ye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
Kremanın Yapılışı
1. Şeker ve kremayı katılaşıncaya kadar çırpın.
2. Çikolatayı küçük cam bir kaseye alın.
3. Sıcak su dolu bir kabın içine çikolatayı kaseyle birlikte koyup benmari usulü eritin.
4. Mocha ile birlikte kremaya ekleyin.
5. Kekin üzerini krema ile kaplayın.
Afiyet olsun.
Notlar:• Pastanızın üzerini truf yada rendelenmiş çikolatalarla süsleyebilirsiniz.
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder