 |
| Portakallı Kurabiye |
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr oda sıcaklığında margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet portakal
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzerine: Toz şeker
YAPILIŞI
Yumurtaları ve toz şekeri çırpma teli ile çırpın. Portakalın kabuğunu rendeleyip margarin ve yoğurt ile birlikte yumurta-toz şeker karışımına ilave edip çırpmaya devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru düz bir zemin üzerinde merdane ile açın. Değişik kalıplarla şekiller çıkartın. Şekillerin üzerine toz şeker serpiştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
