Mıhlama

                                                     Mıhlama

MALZEMELER

3-4 Adet Yumurta
3 Adet Soğan
2-3 Adet Domates
2-3 Adet Yeşil Biber
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
Kırmızıbiber, Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tereyağını tavada kızdırın. Hafif ateşte soğanları kavurun. Yeşil biberleri ince bir şekilde kıyın, domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış biberleri ve ufak doğranmış domatesleri kavrulmuş soğanlara ilave edin. Tuz ve kırmızıbiber ekerek tavanın kapağını kapatın. Yumurtaları domatesler suyunu çekince kırın. Yumurtalar pişince sıcak olarak servis yapabilirsiniz.