 |
| Yeşil Soslu Makarna |
MALZEMELER
1/2 paket fiyonk makarna
200 gr taze fasulye
2 patates
4 dis sarimsak
1 demet maydanoz
2 çorba kasigi rendelenmis kasar peyniri
2 çorba kasigi ufalanmis beyaz peynir
4 çorba kasigi zeytinyagi
YAPILIŞI
Tencereye su doldurup tuz ilave edin ve kaynatin. Fasulyeleri temizleyip
ince ince dograyin. Patatesleri soyup küçük küpler halinde dograyin.
Fasulyelerle birlikte kaynar suya ilave edin. Sebzeler hafif yumusayincaya
kadar haslayin.
Makarnayi ilave edip 10 dakika daha haslayin.
Maydanoz, sarimsak, beyaz peynir ve zeytinyagini robotta ezerek püre
haline getirin. Kasar peyniri yarim kepçe makarna suyu, bir tutam tuz ve
karabiberi hazirladiginiz püreye ilave ederek yesil sosu hazirlayin.
Sebzeli makarna pisince atesten alip suyunu süzün. Servis tabagina alip
üzerine yesil sos dökerek servis yapin.
