 |
| Domatesli Şehriye Çorbası |
MALZEMELER
2 ½ lt et suyu (yagli)
100 gr tel sehriye
3 orta boy domates
½ demet maydanoz
Tuz
YAPILIŞI
Domatesleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çikarin ve kabuklari kalacak biçimde, iri rendeden geçirin. Bir iki kasik et suyunun yagindan koyup ateste yumusatin. Sonra kalan et suyunu ekleyin. Kaynamaya baslarken tuz ve sehriyeyi katin 10 dk sonra kiyilmis maydanoz serpip indirin.
