½ kilo kıyma,
1 çay bardağı pirinç,
1 adet kuru soğan,
1 yumurta,
karabiber, kimyon, tuz
Kızartmak için:
sıvı yağ,
2 yumurta,
1 su bardağı galeta unu veya normal un
Hazırlanışı:
Pirinci yumuşayana kadar suda haşlayın, sonra süzgüye koyun suyu süzülsün.
Soğanı çok ince doğrayın.
Yarım kilo kıymanın yarısını, soğanla beraber az yağda kavurun. Soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına kavrulan kıymayı, çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci koyun. Üzerine 1 yumurta kırın, karabiber, kimyon ve tuzunu ilave edin hepsini iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi, buzdolabında yarım saat bekletin. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.. Köfteleri tepsiye sıralayın, tepsinin kenarına galeta unu dökün, derin bir kâseye iki yumurta kırın azıcık tuz koyup çırpıcıyla iyice çırpın. Köfteleri önce galeta ununa sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri, önce kâğıt havlu koyduğunuz tabağa koyun, sonra servis tabağına alın, yanında domates, biber veya roka salatasıyla servis yapın.
Afiyet Olsun
İlgili Aramalar: fırında kadınbudu köfte , kadınbudu köfte yapılışı , kadınbudu köfte yapımı , kadınbudu köfte tarifleri , kadınbudu tarifi , fırında köfte tarifleri , kadın budu tarifi , kadınbudu köfte tarifi tarifleri , kadınbudu , kadin budu köfte tarifi , kadınbudu kofte tarıfı , köfte çeşitleri oktay usta , kadınbudu köfte tarif , kadınbudu köfte nasıl yapılır , kadınbudu köftenin tarifi , güzel köfte nasıl yapılır , kadın budu köfte nasıl yapılır , kadınbudu köfte tarifi resimli , tavuklu kadınbudu köfte , kadınbudu köfte oktay usta , oktay ustadan kadınbudu köfte , oktay usta kadınbudu köfte , oktay usta kadınbudu köfte tarifleri
0 Yorum Ekle:
Yorum Gönder