Hindistan Cevizli Kurabiyeler

1. MALZEMELER
2. 2 adet yumurta
3. 125 gram eritilmiş margarin
4. 1 paket 25 gramlık kakao
5. 2 çay bardağı pudra şekeri
6. 1 paket kabartma tozu 
7. 1 paket  vanilya 
8. İÇ MALZEMELERİ 
9. 1 su bardağı hindistan cevizi
10. 1,5 çorba kaşığı şeker
11. 1 limon kabuğu rendesi 
12. yumurtanın birinin akı
13. YAPILIŞI
14. Eritilimiş margarini, yumurtanın bir tanesinin tamamını, diğer yumurtanın sarısını, kakaoyu, pudra şekerini, vanilyayı  bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.1 su bardağı hindistan cevizi, 1 yumurtanın akı 1,5 kaşık şeker ve rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz limon kabuğuyla içini hazırlıyoruz , hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde kopartıp  içli köfte gibi açtığımız hamurların içine iç malzemelerimizi koyarak kapatıyoruz 180 derece ısıtılış fırında 30 dakika pişirip üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz .