29 Mart 2011 Salı

Sultan Lokumu Tatli Tarifi (Cok Basit)


Tatli tarifleri, tatlilar
sultan_lokumu.jpg
Tatli Tarifleri, Tatli, tatlı nasıl yapılır

Gerekli Olan Mazlemeler
1 kg. süt, 1 paket (250 gr) margarin,
 2 su bardağı şeker,
 1 paket vanilya,
 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un, ceviz ve tarçın gerekiyor. 
önce unla yağı kavurun. şekeri ekleyip kavurmaya devam edin. sütü azar azar ekleyin, çırparak pişirin. oldukça yoğun bir muhallebi kıvamına gelip pişince ocaktan indirin. hemen vanilyayı ekleyip 10 dk. çırpın. buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. soğuyunca her birinden ceviz büyüklüğünde parçalar alın, içine ceviz + tarçın karışımından koyup kapatın ve yuvarlayın. lokumları hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dizin. her tarafının hindistan cevizine bulanmasını sağlayıp, kürdan batırın. servis edene kadar buzdolabında saklayın
Devamını Oku >>

16 Mart 2011 Çarşamba

Aglayan Pasta

Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta


pasta tarifleri , pasta resimleri , en lezzetli pasta tarifleri



Cok güzel aglayan pasta bir cok yerde vardır herkes yemiştir merak etmiştir nasıl yapılıyor die ama sormamıştır unutmuştur vss yada sorupda cevap alamamışlardır işte onların merakını gidecerek olan tarifle karşınızdayız ve o tarif:))


Malzemeler :
4 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1,5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
Ayrıca;
1,5 su bardağı soğuk süt (keki ıslatmak için)
Kreması İçin;
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Çikolata Sosu İçin;
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı toz şeker
1,5 yemek kaşığı kakao
ya da;
1 çay bardağı süt kreması
1 paket bitter çikolata
(Krema ısıtılır ve çikolata parçaları eklenip, eriyinceye kadar karıştırılır. Soğuyunca pastanın üzerine gezdirilir.)

Yapılışı:
Toz şeker ve yumurtalar krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süt ve kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış bir fırın kabına dökülür; önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir; kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkarılan kekin üzerine soğuk süt gezdirilir ve soğumaya bırakılır. Krem şanti sütle çırpılıp hazırlanır ve buzdolabında bekletilir.
Çikolata sos için verilen malzemeler bir tencerede karıştırlır ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. 2-3 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan kekin üzerine kremşanti yayılır; sonra da hazırlanan çikolatalı sos gezdirilir. Buzdolabında bir süre dinlendirilip servis yapılır.
Afiyet olsun.
aglayan pasta
Devamını Oku >>

9 Mart 2011 Çarşamba

Sevgi Kurabiyeleri

Sevgi Kurabiyeleri (Sevgililer Gunune Ozel)


İnsanların sevidiği kurabiyleri kalp seklinde keserek sevgi kurabiyleri ortaya cıkıyor :) gerçekten güzel kişilere sevgi gösterisi olarak sunulabilecek güzel bir tarif isterseniz deneyebilirsiniz :) heryerde bulamayacagınız bu tarif lezzethaneden alıntıdır :))
Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 2 yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 pk vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Aldığı kadar un
Royal icing için:
  • 1 yumurta akı
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • Gıda boyası
  • 2 - 3 damla limon suyu
Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarine ilk olarak pudra şekeri ve 1 yumurtanın tamamı diğerinin de sarısını ( beyazı royal icing için ayrılacak ) ilave edeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz Ardından diğer malzemelerimizi de ekliyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 15- 20 dak. buzdolabında dinlendirdikten sonra yarım santim kalınlığında açıp kalıplarla istediğimiz şekli keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 der. fırında 15 dak pişiriyoruz.( Beyaz kalcak)
Daha sonra kurabiyeler soğurken süslemek için royal icing hazırlıyoruz. Kurabiyeden artan yumurta akıyla, 3 çorba kaşığı pudra şekerini kar gibi olana kadar çırpıyoruz ve renklendireceğiniz kadar kaselere ayırarak kürdanın ucuyla gıda boyası ilave edeerk karıştırıyoruz. Ardından soğuyan kurabiyelere istediğimiz şekillerde royal icing sürerek süslüyoruz.
Afiyet Olsun.
Devamını Oku >>